水晶枇杷、地摊卖什么好赚钱

　　四川小吃水晶枇杷的做法具体先容所属地域：四川小吃

　　工艺：炸汆法水晶枇杷的制造资料：红苕500克，芝麻馅200克，白糖100克，鸡蛋2个，面包粉、山楂片(***)、菜籽油各适量。水晶枇杷的特点：形似枇杷，光彩金黄，皮酥喷鼻甜。教您水晶枇杷怎么做，若何做水晶枇杷1.将红苕洗净，往皮切成厚片，进蒸笼蒸耙，用漏勺挤压成泥。鸡蛋磕进碗内打散，芝麻馅切成4O份。山楂片切成约4厘米长的丝，做枇杷蒂把用。

　　2.用适量的苕泥包进芝麻馅料，制成4O个枇杷外形，裹上蛋液，粘匀面包粉，成水晶枇杷生坯。白糖加人适量净水熬化成糖汁。

　　3.锅内加菜籽油烧至六成热，放人枇杷生坯炸熟，起锅时插上山楂片丝，装进盘内，淋上糖汁即成。水晶枇杷的制造方法：1.鸡蛋液要朝一个标的目的搅打成蛋泡糊;

　　2.熬糖汁时要用小火，以免焦煳;

　　3.油炸时要慢慢放进锅内，不宜用旺火，以免炸焦煳。