古来常说“沉檀龙麝”之“沉”，指沉香。沉香香品高雅，珍贵难得，自古以来即被列为众香之首。 沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂成分和木质成分的固态凝聚物。 水晶物语的小编带大家了解一下沉香中的极品水沉究竟有什么特别，有什么价值令众人趋之若鹜。
水沉，即沉香。水沉在沉香已是属高品质，故于香品中加入水沉，则能提升香品品质，但如果水沉单独使用，则很不易点燃。
水沉在沉香已是属高品质，故于香品中加入水沉，则能提升香品品质，但如果水沉单独使用，则很不易点燃。水沉木色较黑，沉水者良，味(口感)香甜者性平和，味(口感)辛辣者性热。水沉末加在香品中燃烧，发出香味，具备以上药性，研成细末食用更佳。
而水沉香味，要看各产地摊网所产的特性，所谓六国(国家)五味(香味)，于日本香与香道研究会数据中有记载。而水沉木品质好坏、比例高低，要视进口商而定，因 在产地摊网水沉、板沉均掺杂一起出售，无分别，而市场上所售的完全是乌黑之沉香木，实染色上蜡，最好不要食用，因连棋楠沉也无法完全乌黑，多少都有白点。
水沉香特点 1、 一般来说宽度大部分不超过10cm，长度也一般不超过50cm； 2、 好的水沉一般密度很高，甚至坚硬如石，表面也不是很平整； 3、 水沉的颜色往往泛出绿色、深绿色、黄色、褐色或黑色，油脂部分为深色，木质部分为较浅的黄白色，多种颜色混合成为各种各样的纹理；但是不能这个，就认为那种通体黑色的沉香就是好的水沉沉香，此类多为假货，最多是土沉。 4、 含油脂量高的水沉一般颜色比较深，并且质地摊网润泽，还很容易点燃，燃烧的时候还可以看到沸腾的沉油。
